Март, 9, 2010
Еще великий Конфуций - первейший знаток политической, экономической и семейной жизни всех времен и народов - указывал 25 веков назад на условность понятия "китайская кухня". Слишком большой всегда была эта удивительная страна, слишком различны вкусы ее жителей.
Во всем мире за китайскую чаще всего принимают сычуаньскую кухню, которая славится, в частности, своей остротой. Из основных региональных кулинарных традиций наиболее известны еще шаньдуньская (Конфуций, кстати, оттуда родом) и гуандуньская, хотя настоящие патриоты китайской кухни с ходу назовут еще с десяток направлений и школ.
И все-таки при всем региональном многообразии есть некоторое единство в безбрежном мире китайской кухни.
В японской культуре, как и в любой другой, имеются свои обряды и обычаи.
У жителей островов до сих пор существуют суеверия, на которые некоторые японцы не обращают внимания, а другие стараются всячески избегать описанных в них ситуаций.
Зная их, туристам будет легче понять местный менталитет и наладить мостики общения со своими японскими друзьями и знакомыми. 10 плохих примет по-японски:
