Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

яхта

Оладьи из кабачков со сливками

Чтобы такое съесть? И чтобы при этом быстро и вкусно...
Как обычно лезу в холодильник для вдохновения. Ведь готовка это почти творчество, которое без влияния музы не бывает. Конечно можно и без нее, но тогда получится то, что получится.
И так, в из запасов обнаруживаются кабачки (были куплены для овощного рагу, но как-то не зашли), сливки - именно это и можно использовать для приготовления оладьев. Однажды ел такие - было очень вкусно, поэтому и решил повторить.

(без названия)


Collapse )
Приятного аппетита!

яхта

Экзотическая индейка

Эксперименты на кухне - это дело хорошее, особенно, если благодаря фантазии получаются очень вкусные блюда. К примеру, сочетание курицы с ананасами или утки с апельсинами уже никого не удивляет. А как вы посмотрите на то, если взять манго?
Манго и индейка - довольно интересный вариант и при этом с ноткой экзотики. Вполне подходящий вариант, чтобы удивить гостей.

P4050073


Collapse )


яхта

Сочные котлеты с кинзой

Если нет мяса, то это не еда.
Именно так говорят многие мужчины. Я конечно не отношусь к тем, кто так категорично заявляет. Наоборот, лояльно отношусь к овощным блюдам, люблю рыбу... всему свое время и место. Нравится повторять рецепты друзей, с некоторой доработкой под себя.
Так однажды попробовал зеленые котлеты... Котлеты из мяса, но с таким количеством зелени, что реально получаются зелеными по цвету. Первое впечатление - недоумение, но осторожно попробовав - смолотил без остатка, очень вкусно.
Ну а раз понравилось, то решил и сам приготовить, только зелени положил меньше, все таки сказываются стереотипы.


P3270059


Collapse )
яхта

Рагу с грибами (постное блюдо)

Я гостей конечно люблю, но только в том случае, когда об этом знаю заранее. Тогда можно и подготовиться, придумать чем угощать...

А тут, "зрасьте, мы к вам в гости!"

Да, есть у меня парочка знакомых, которые сообщают о появлении, когда стоят буквально у дверей.
Но друзья, есть друзья и кормить их чем-то надо.
В таких случаях готовлю что-то побыстрее, а тут пришлось учитывать, что гости соблюдают пост.
было решено приготовить рагу с грибами.

P3080060
Collapse )

яхта

Курица с мандаринами и картофелем

Тот момент, когда хочется сделать что-то вкусное...

Правда сейчас пост. Ну ради праздника ведь можно сделать исключение?
Ну ладно, сделаем и нашим, и вашим. Нашим будет золотая курочка, а остальным останется картошечка с тимьяном.

P2230095.JPG


Collapse )

яхта

Запеканка из цветной капусты с беконом

Насмотришься красивых картинок или кулинарных передач и думаешь, вот сейчас бы... А воз и ныне там, хотя голодным сидеть не хочется и приходится готовить, но только не хитровыдуманные блюда, и что-то попроще и побыстрее.
Открываем холодильник - тут у меня припасена цветная капуста, правда замороженная. Просто так цветную капусту есть скучно, а вот в сочетании с сыром и беконом - это очень вкусно. Из опыта могу сказать, что это блюдо едят и закоренелые мясоеды, и дети, которые отвергают овощи.
Если мне говорят: я это не люблю. Я отвечаю: вы просто не умение это готовить ))

P2040246.JPG

Collapse )

яхта

Французский завтрак

Что вы предпочитаете на завтрак? Обычно это яичница и сосиски.
Но есть случаи, когда хочется чего-то романтичного, Чтобы удивить любимую женщину, тем более, что впереди романтичный праздник 14 февраля - День Святого Валентина, а следом 8 марта.
Как раз для такого случая подойдет идея с завтраком по-французски?
Ароматные круасаны с джемом, маслом...

P1300082.JPG


Collapse )

яхта

Курица с фасолью и чесноком

Правильное питание нужно не только детям, женщинам, но и мужчинам. Хотя последние чаще всего на это забивают, и питаются всем, чтобы удовлетворить своим слабостям. К сожалению, когда возникают проблему, приходится хвататься за последнюю соломинку, чтобы хоть как-то поправить здоровье. А не лучше ли сразу выбирать то, что полезно и это совсем не овсяная каша.
Травится рыба - можно рыбу, но только не плавающую в жиру. Предпочитаете мясо - легко! Выбирайте индейку, курицу, телятину и готовьте на гриле. Ну и конечно же, не забываем об овощах.
Предлагаю попробовать курицу с фасолью и чесноком.




Collapse )

яхта

Баклажановые рулеты с рикоттой и грецкими орехи

Баклажанами можно не только перекусить, но и основательно насытиться.
Я бы и сам не поверил, если бы не попробовал. А началось с того, что хотел приготовить что-то легкое на ужин, как раз для этой цели и были баклажаны.
Но просто баклажаны скучно, поэтому решил сделать рулетики с грецкими орехами и рикоттой, баночка которой ждала своего часа в холодильники.




Collapse )

яхта

Окунь с овощами гриль

Мясо, отличнейшее мясо - вот главные девиз некоторых мужчин.
Самое лучшее мясо - это рыба - а вот это уже мой девиз ))
Я конечно, нормально отношусь к мясу, но рыбу люблю больше. Вкусно, полезно, и... быстро готовится. А чтобы усилить полезность, предлагаю рыбку есть с овощами.
Поэтому сегодня мы готовим морского окуня с овощами.




Collapse )